焼酎【八色 やいろ】高知の美味しい酒を飲み比べてみた

焼酎泥亀を54万本売った男が高知県産翠王を使った芋焼酎をプロデュース

なぜ芋焼酎八色はこんなに香りが高いのか?

焼酎泥亀(芋)は物足りないない?

 

芋焼酎が好きな人に

「泥亀の芋は美味しいけど物足りない」

ってよく言われました。

 

たしかに、泥亀は飲みやすいのですが

 

芋焼酎好きの人からしたら

芋の味や香りが弱い。

 

芋焼酎を飲んでる!っていう

ガツンとくる感じはしないですよね。

 

僕も、それはずっと思っていました(笑)

 

でも、かといって

 

個人的には

芋くさい、味も香りもキツい芋焼酎は

好きではないんです。。。

 

 

だから、

 

 

飲みやすくて、

香りも芋っぽくて

味もしっかりしている焼酎

作れないかなぁ?と

 

いつも思っていました。

 

 

そして、ついに‼️

 

「これだ‼️」という芋焼酎を見つけました。

 

 

それが、

 

高知のすくも酒造の芋焼酎

 

【八色 -やいろ- 】です。

 

 

八色の元となる芋焼酎を飲んだ時、

僕は驚きました。

 

美味しくて驚いたのは

もちろんなんですが、

 

 

何か【違和感】を感じました。

 

 

この香り、、

 

たしかに芋焼酎の香りなんだけど、

 

何かが違う気がする・・・

 

なんなんだこの芳醇で高い香りは・・・

 

 

その時は、

それが "何なのか" はわかりませんでしたが、

 

僕の味覚と直感は正しかった。

 

 

実は、

 

この芋焼酎に使われている原料となる芋が

 

幻の芋といわれている

 

特殊な芋だったのです。

 

 

 

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(つづく)